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绿豆汤真的能解暑吗?_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-09 00:32   来源:未知   阅读:

今天是“小暑”节气,过了这个节气之后天气就会越变越热,直到大暑到达最热的时候。一般这时候,中国人的习惯会用绿豆汤解暑,但是,这个真的有效吗?

其实,所谓的解暑并不是像吃冰激凌那样喝冰的让自己感受到凉爽,而是缓解炎热的天气带来的身体不适感,比如头疼、头晕、身体疲惫、大量出汗导致的盐代谢混乱等。绿豆本身有很丰富的营养价值,它能够补充足够的蛋白质,并且有维生素B1、维生素B2、维生素E等,对人体进行营养补充,关键是热量还不高,在因为气温炎热没什么胃口的情况下不会因为太甜而喝不下去。中医的解释是说绿豆性寒,可能也是一个依据。

那为什么不吃干绿豆呢?因为绿豆汤中的绿豆起到的只是一些辅助作用,起到决定作用的不是“绿豆”而是“汤”。在炎热的天气中更应该注意及时补充水分,而绿豆汤又好喝又清淡不油腻,热量又不高,因此做成绿豆汤的形式更容易让人喝下去。实际很多解暑汤的材料都不一样,除了绿豆之外,还有红豆、薏米、银耳、荷叶、苦瓜、乌梅等,其实目的都是为了让人多喝水。